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26 Oct

¡Los 'macarons' inspiran a las novias!

Clásicos, coloridos y exquisitos: los 'macarons' representan una delicia gastronómica muy chic traída del corazón de París. Pequeñas galletas elaboradas a base de almendra, rellenas de crema con sabor a mantequilla, mermelada o ganache. Vienen en una amplia variedad de sabores que se adaptan a cualquier preferencia del gusto. Los sabores más comunes son el chocolate, caramelo, frambuesa, el té verde, vainilla y avellanas, mientras que los más exóticos sabores incluyen rosa, violeta, anís, azafrán, e incluso el tocino y foie gras. Pero quizás la cualidad más notable del macaron francés es su color vibrante que lo convierte en el postre ideal, tanto para el paladar, como para la vista.
Lo último: las torres de macarons, una exclusiva y sorprendente alternativa al clásico pastel de bodas, de costra crujiente e interior cremoso, inspirada en la tarta nupcial francesa, la Pièce Montée, que tradicionalmente se elabora con pastelillos con base de crema y masa choux. Un punto y final de cuento, salido de la corte de la mismísima María Antonieta.

Algunos expertos dicen que le los Macarons son los nuevos minicupcakes o miniponquesitos.

Publicado por Isa Wallis en Dulces y Salado a las 11:41 AM.

Tags: macarons , torres de macarons , repostería para bodas , dulces de bodas

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