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Receta: tartar de atún

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Receta: tartar de atún

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Este tartar de atún de nuestros amigos de Magefesa es el plato ideal para compartir un momento especial con tu pareja y deleitarse juntos con su increíble sabor.


Ingredientes: 


1 lomo de atún para sushi.


½ cebolla morada picada en cuadritos.


½ aguacate picado en cuadritos.


2 cucharadas de ajonjolí tostado.


1 cucharada de salsa de soya.


1 cucharada de vinagre de sushi.


½ cebolla cortada en julianas. 


1 cucharadita de ajonjolí. 


Preparación:


En una ollita derrite una cucharadita de mantequilla y agrega las cebollas cocinándolas en fuego medio hasta que queden bien crujientes y marroncitas, siempre pendiente de que no se quemen y deja que se enfríen.


Corta el lomo de atún en cubos y en un bowl sazona con un poco de aceite de ajonjolí, salsa de soya y vinagre de sushi, agrega la cebolla en cuadritos y revuelve.


Con un aro o puede ser hasta un contador alto de galletas, coloca una capa de aguacate, todo el atún y otra capa de aguacate. Con mucho cuidado retira el aro y decora con las cebollas tostadas y ajonjolí. 





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