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Pinchos de manzana y jamón serrano

ESCRITO POR

Pinchos de manzana y jamón serrano

FOTOGRAFÍA Magefesa


Boda sin pasapalos no es boda, y sin estos riquísimos pinchos de manzana y jamón serrano mucho menos ¡Lee la receta de nuestros amigos de Magefesa Venezuela! 


Ingredientes:



  • 3 manzanas verdes.

  • 200 gr. de prosciutto.

  • Sirope de maple. 

  • Pimienta y aceite de oliva

  • Pinchos.


Preparación:


Pica las manzanas en gajos relativamente gruesos y colócalos en un bowl con agua con limón para que no se oxiden.


Retíralas y sécalas con papel absorbente. En un bowl mezcla aceite de oliva, un poquito de syrup y úntalas por los dos lados. Reserva la mezcla para barnizar mientras se cocinan. 


Enciende el grill a temperatura media-alta y cocinas las manzanas hasta que estén marcadas. Retira del grill.


A cada pincho coloca una lonja de Prosciutto, un gajo de manzana y agrega syrup y pimienta recién molida al gusto. (Puedes sustituir el syrup por miel o reducción de vinagre balsámico).





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