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Pinchos de camarones

ESCRITO POR

Pinchos de camarones

FOTOGRAFÍA Magefesa


Como en una relación se necesita comunicación y confianza, para hacer este plato se necesitan dos cosas también, la salsa y los pinchos. Esta receta es súper fácil y deliciosa. 


Ingredientes:


• 1 Kg. de camarones desvenados.


• 1 Cda. de mantequilla.


• 1 Cda. de jugo de limón.


• 1 Cda. de jengibre rallado.


• 1 Cda. de semillas de mostaza.


• 1 Cda. de semillas de cilantro.


• 1 Taza de Panko.


• Aceite de oliva.


• Sal y pimienta.


• Peperonccino (opcional).


• Palillos de pinchos pequeños.


 


Para la crema de yogurt y cilantro:


• Yogurt natural.


• Cilantro fresco picadito.


• Limón.


• Sal y pimienta.


Preparación:


Para los pinchos


Lava los camarones y sécalos con papel absorbente. En un bowl o bolsita hermética agrega el limón, ajo, jengibre, semillas de mostaza, cilantro y comino.


Mezcla bien y deja marinar los camarones en el refrigerador por 20 minutos. Coloca un camarón por palillo. En un plato coloca el panko y pasa los camarones hasta que estén cubiertos.


En un sartén o plancha a fuego medio-alto, agrega mantequilla y un chorrito de aceite de oliva y cuando esté bien caliente (sin que se queme la mantequilla) coloca los camarones hasta que se cocinen y se doren (aproximadamente 3 min. o hasta que se pongan rosaditos).


Para servir, coloca cilantro picadito por encima y unas gotitas de limón.


 





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