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Receta: paté de hongos

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Receta: paté de hongos

FOTOGRAFÍA Magefesa


A veces romper la rutina puede ser complicado, pero con un plato nuevo que puedan hacer entre los dos todo se vuelve más divertido. Rompan la rutina preparando juntos este exquisito paté de atún. 


Ingredientes:


- 350gr. de hongos.


- 2 Cdtas de aceite de oliva.


- 1 Diente de ajo.


- 1/2 Cebolla.


- 1 Cebollín.


- 125 gr. de queso crema.


- 1 Cda. de jugo de limón.


- Sal y pimienta.


- 1 Cda. de gelatina en polvo sin sabor.


- Pan tostado.


Preparación:


Trocea los hongos, el ajo, el cebollín y la cebolla. En un sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva y sofríe hasta que todo este suave. Sazona con sal y pimienta.


Cuela. Al líquido restante (todavía caliente) agrega la gelatina y mezcla. Agrega jugo de limón, revuelve y deja reposar. Coloca todos los ingredientes en la licuadora. Rectifica sal y pimienta.


Sirve la mezcla en un recipiente y refrigera hasta que esté firme. Sirve con pan tostado.


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