Consejos para tu Boda

Comida, pasapalos y dulces

Todo sobre los Pasapalos…

Los aperitivos, llamados pasapalos en Venezuela haciendo referencia a los “palos” (tragos de licor), son pequeñas porciones de comida que acompañan al trago y son indispensables en cualquier celebración. Su origen se le atribuye al rey Alfonso X quien promulgó un manifiesto en el cual se exigía que no se sirviera vino si no era acompañado por comida, para evitar los efectos del alcohol con el estomago vacío.

Debes saber esto:
Al escoger el proveedor de catering para tu boda este te hablará de los tiempos del menú, los cuales se refieren a la cantidad de platos que lo conforman. Tú deberás escoger los tiempos del menú de acuerdo al tipo de celebración y lo que quieras ofrecerles a tus invitados.
•    Tres tiempos: Entrada, plato fuerte y postre.
•    Cuatro tiempos: Pasapalos, entrada, plato fuerte y postre.
    Cinco tiempos: Pasapalos, entrada, plato fuerte, guarnición y postre.
Si planificas una recepción sencilla puedes optar por un menú de tres tiempos, pero nuestra opinión es que los pasapalos no pueden faltar, sobre todo por el asunto del alcohol.

Puedes ofrecer una mesa de picada en el que los invitados se sirvan ellos mismos, si tendrás mesoneros puedes pasarlos en bandejas por cada mesa o colocar porciones en cada una de las mesas. Escoge una variedad de quesos, embutidos, cremas y tartaletas.

A los últimos pasapalos que son repartidos en la fiesta se les llama guarnición, en este momento de la celebración se terminan de sacar todos los aperitivos que queden.


Lista de pasapalos:


•    Tequeños y pastelitos
•    Croquetas de langostinos.
•    Arruchaditos
•    Mini brochetas de pollo o carne.
•    Mini lumpias
•    Mini pinchos
•    Mini falafes


•    Shot de ceviche


•   Mini pizzas de jamón y mozzarela.


Los de Moda:
Los bocadillos en miniatura y los servidos tipos shot están marcando tendencia entre las novias. Vienen en una gran variedad y son muy prácticos porque pides la cantidad justa para la cantidad de invitados que tengas, además sus presentaciones son espectaculares.

Yannmaris Zambrano Esclamandou


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